トクダ健康メディカル

油脂は含まれる「脂肪酸」の種類とその数で次のように分類されます。

分類：
飽和脂肪酸
特徴：エネルギー源（とり過ぎは中性脂肪、LDLの増加）
主な脂肪酸：パルミチン酸、ステアリン酸、ミリスチン酸、酪酸、ラウリン酸
代表的な油脂 含まれる食品
霜降り肉、脂身（ヘット、ラード）、鶏の皮、卵、パーム油、乳製品、ヤシ油


一価不飽和脂肪酸（n-9系列）
細胞膜構成分 （過酸化脂質をつくりにくい）
オレイン酸、パルミトオレイン酸 、オリーブ油、ハイオレイック紅花油、マカデミアンナッツオイル


不飽和脂肪酸
n-3系列脂肪酸 (α-リノレン酸系)
血栓予防効果
末梢の血流促進
脂質代謝改善
脳神経系に必要
α-リノレン酸 、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸） 、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、 しそ油 、青魚（イワシ・サンマ・サバ）、冬野菜（ほうれん草・小松菜・春菊など）、海草


n-6系列脂肪酸 (リノール酸系)
成長などに必要
過酸化脂質を発生させる
リノール酸
γ－リノレン酸
アラキドン酸
ファーストフード、ケーキ、スナック菓子、バター、生クリーム、マーガリン、紅花油・コーン油、ひまわり油、月見草オイル


→「薬のとくさんのサプリ＆ハーブで不老長寿」のトップページ
→「予防としてのメディカルハーブ＆サプリの世界」のトップページ
→「レディーのためのダイエットサプリ＆ハーブのＶＩＰルーム」のトップページ
→「男のためのスペシャルサプリ＆ハーブ」のトップページ
→「EBMで裏付けされた健食、サプリ＆ハーブ情報」（情報共有ブログ）のトップページ
→「サプリとハーブで老化を予防」（情報共有ブログ）のトップページ